Музей истории пряника

Собирать материалы основатели музея стали давно, еще в 2000-х. Часть экспозиции – частная коллекция предметов быта и посуда из семей создателей: Александра и Виктории Ратниковых и Татьяны Гаевской. Концепцию музея предложила Гаевская Т. А. в 2016 году. Были оттестированы несколько форматов, остановились на камерном, уютном, домашнем формате, наиболее подходящем для реализации миссии – популяризации традиций пряной выпечки.

Музей знакомит своих гостей с историей русского пряника в целом, а не в отдельных областях страны. Когда появился, из чего делался. Даются классификации и технологии наиболее известных форм. Показываются традиции использования и ареал распространения технологий.

Во время экскурсии гости получают рецепт пряника, и возможность поработать с тестом. Каждый находит для себя удобную форму знакомства с историей пряника: самостоятельный осмотр, экскурсия с экскурсоводом и дегустацией нескольких видов пряника, мастер-класс по росписи (шесть уровней сложности).

Несколько раз в год Музей истории пряника проводит конкурсы с призовым фондом.

В сувенирной лавке Музея истории пряника можно найти продукцию многих пряничных фабрик современной России.